Każdy lokal wymaga ekonomicznego zaopatrzenia, znajdź więc tę usługę

Dla właścicieli restauracji i innych lokali gastronomicznych niezwykle ważne jest, by wyszukać punkt zaopatrzenia, który zapewni nie tylko szczególnie szeroki asortyment, ale również konkurencyjne ceny. Nie można bowiem zaprzeczyć, że od ceny zakupionych półproduktów uzależniony jest zysk lokalu.
Hurtownie dbają o zaopatrzenie gastronomii

kawiarnia
Napisał: Daniel Kruczynski
Na podstawie: http://www.flickr.com
Pełnieniem usług związanych z dostawami do barów gastronomicznych zajmują się hurtownie oraz sklepy specjalistyczne (zaopatrzenie barów). Ich oferta obejmuje zarówno artykuły żywieniowe, jak i przemysłowe oraz chemiczne. Z powodzeniem powinno się w nich zaopatrzyć w produkty spożywcze - w tym też w tak zwane półprodukty, nabiał, jarzyny oraz owoce lub produkty mrożone. Na tym jednakże gama produktów wcale się nie zamyka, ponieważ sklepy gwarantują też możliwość zakupu serwetek, naczyń plastykowych lub środków czystości stosowanych w trakcie sprzątania.

Restauracja wymaga licznych produktów

Trzeba pamiętać, iż dla odpowiedniego funkcjonowania baru konieczne są cykliczne i punktualne dostawy wielu produktów. Powinny okazać się to też artykuły świetnej jakości oraz świeżości, gdyż jedynie z takich można przyrządzić smaczne dania. Jeżeli restaurator zapragnie zyskać na tańszych produktach, może się zdarzyć, że podawane jedzenie okaże się mniej smaczne i goście się do lokalu zrażą. Istotnym szczegółem jest punktualność dostawcy, ponieważ lokal nie może działać przy nieregularnych oraz spóźnionych dostawach, brak ważnego składnika potrafi zaburzyć pracę.




Trzeba mieć jednego dostawcę


gastronomia
Napisał: www.audio-luci-store.it
Na podstawie: http://www.flickr.com
Obserwacja rynku gastronomicznego pozwala zauważyć, iż najlepszym rozwiązaniem okazuje się posiadanie jednego większego dostawcy. Jest to korzystne rozwiązanie zarówno pod względem cen, gdyż wielokrotnie przy sporych zamówieniach hurtownia oferuje także atrakcyjne rabaty albo gratisy. Następną zaletą okazuje się oszczędność czasu, jakiego nie musi się marnotrawić na kolejne zamówienia i odbieranie towaru, ponieważ wszystko da się załatwić za jednym podejściem. Warto więc rozejrzeć się za hurtownią, która gwarantuje całkowite zaopatrzenie gastronomii.

Opublikowany przez Administrator w dniu 2015-02-09 13:34:29
Tagi: ceny, klienci, Konsumenci, goście, przyjmowanie, odbieranie